330 γρ μπισκότα πτίμπερ σοκολάτας
60 γρ ταχίνι
2 κουτ σούπας μέλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
170 γρ γάλα light
70 γρ καρύδια
60 γρ λευκά αμύγδαλα
1 κουτ γλυκού κανέλα
125 γρ κουβερτούρα
Σε ένα μπολ θρυμματίζω τα μπισκότα. Σπάζω σε ένα γουδί τα
αμύγδαλα και τα καρύδια και τα ρίχνω μέσα στο μπολ. Στο μπολ ρίχνω και τα
υπόλοιπα υλικά μαζί με την κουβερτούρα. Τα ανακατεύω καλά.
Μπορώ σε μικρές
αλουμινοφορμίτσες να τοποθετήσω λίγο μίγμα, περίπου 2 κουταλιές της σούπας και
να το πιέσω αρκετά για να πάρει το σχήμα της φόρμας.
Μπορώ να τυλίξω μέρος του μίγματος σε διαφανή μεμβράνη και
να δημιουργήσω το σχήμα του σαλαμιού σφίγγοντας τις δύο άκρες.
Μπορώ να το βάλω σε φόρμα της αρεσκείας μου.
Οποιον τρόπο και να ακολουθήσω πρέπει μετά να το τοποθετήσω
στο ψυγείο για 3-4 ώρες ώστε να στερεοποιηθεί.
Σημ. Αντί για αμύγδαλα μπορώ να ρίξω φιστίκια ή οποιονδήποτε
άλλον ξηρό καρπό θέλω.
Μπορώ αυτό το κέικ να το μετατρέψω σε γλυκό αν το τοποθετήσω
σε στρογγυλό τσέρκι και από πάνω ρίξω λευκή κουβερτούρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου