Υλικά:
60 γρ ταχίνι
90 γρ μέλι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Χυμός από 1 πορτοκάλι
1 κουτ γλυκού κανέλα
1 πρέζα αλάτι
200 γρ κουβερτούρα
1 εσπρέσσο
150 γρ corn flakes
120 γρ νιφάδες βρώμης
120 γρ καρύδια ψιλοκομμένα (όχι πολτός)
100 γρ μπλούμπερυ
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ ρίχνω το ταχίνι, το μέλι, το ξύσμα πορτοκαλιού
και τον μισό χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύω καλά με μπλέντερ χειρός. Ρίχνω την
κανέλα και μια πρέζα αλάτι για να αναδειχθούν τα αρώματα στο τέλος. Ανακατεύω.
Σε μπεν μαρί έχω λιώσει την κουβερτούρα με τον εσπρέσσο και
τη ρίχνω στο μίγμα. Ανακατεύοντας ακόμα με το μπλέντερ ρίχνω σιγά-σιγά τα
δημητριακά. Παίρνω μια κουτάλα και ρίχνω τα καρύδια και τα μπλούμπερι που είχα
μέσα στον χυμό να μουσκέψουν και ανακατεύω. Εάν το μίγμα είναι πολύ ρευστό
μπορώ να ρίξω κι άλλα δημητριακά. Αν είναι πολύ στέρεο ώστε να μην απορροφάται
το δημητριακό ρίχνω κι άλλον χυμό. Οι ποσότητες που έχω δώσει είναι σωστές και
δεν πρόκειται να δημιουργήσουν πρόβλημα.
Παίρνω δυο μακρόστενες φορμίτσες, βρέχω δυο αντικολλητικά
χαρτιά και τα εφαρμόζω στα φορμάκια και ρίχνω μέσα το μίγμα το οποίο το
εφαρμόζω καλά για να πάρει το σχήμα της φόρμας. Υπόψη ότι πρέπει να βγούν 2
πλάκες όμορφες στο σχήμα της φόρμας.
Τα φορμάκια τα τοποθετώ σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα
στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά.
Αν αντικαταστήσετε την κουβερτούρα με κακάο οι μπάρες είναι τελείως νηστίσιμες.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου